本實訓教室為高齡者身心靈健康促進照顧情境場域。運用機能性輔具的設備與計畫性的訓練，協助因老化或缺乏運動者重拾動作能力，讓學習者體認與學習生活化的復健，讓肌肉有力量、有效率去完成生活必要動作，延緩退化。另，輔以芳香輔療與音樂輔療元素，以達身心靈活化。

本實訓教室為各階段高齡者的自立生活照顧與社會參與情境場域。高齡照顧場域中相關輔具、活動教具，藉由課程設計引導學生透過評估與判斷，選擇適當的輔具與活動設計。同時以活動式課桌椅，彈性調整教學環境進行分組學習，引導學生在人際互動中建構知識、激發潛能。

本場域以朝向生活實驗室（Living lab）的概念規劃，以生活即是學習、休閒即是保健的觀點規劃而成，以生活即是學習、休閒即是保健的觀點規劃相關的系列課程，配合高齡者適性的教具教材外，還將科技技術融入健康促進、延緩老化的活動中，結合體感遊戲、互動式虛擬投影等設施設備，提供高齡者與科技時代俱進的活動方式。

本實訓教室規畫為功能多元、以輔助與另類療法為主軸之學習場域，針對銀髮族及長照對象之特性與需求，設計相關之課程與場域建置。採開放式木質地板教室，搭配可收納式的美容床，可進行銀髮按摩、芳香療法、銀髮瑜珈、冥想禪修等課程，透過靈性學習，健康身心靈全面淨化、預防老化，甚至經歷高峰學習經驗。

保健營養系HACCP團膳實驗教室，乃全國大學首創通過食品安全管制系統(HACCP)的先期輔導認證，為全國大學院校中首創示範HACCP團膳實驗室，乾式團膳廚房的設計提供學生團膳實驗課程大量製備餐盒工作最理想的教學實務操作場地；更擴展提供相關產學合作研究計畫、校內外招生系特色行銷、蒞校參觀貴賓的參訪重點及提供HACCP實務訓練班示範工廠等功能。

特殊餐飲暨烘焙實驗室提供營養特殊飲食製備整合「營養烘焙」、「專題製作」、「保健產品開發」、「養生產品開發」、「生機食品製作」等保健養生健康餐飲之設計與製備。用以強化學生健康餐飲實務操作技能，培養營養供膳系統技術考照實力及提升專業學習環境。

本實習室提供老人物理治療相關課程的操作練習，包括老人生理變化的體驗、老人體適能檢測、動態平衡量測、跌倒風險評估以及執行老人健康促進之活動。

本實習室提供學生學習各式輔具的評估、適配及使用，並有學習足墊評估製作及石膏取模相關儀器及工具，學生可以實際評估及操作設備，熟悉輔具的功能及適用對象，提升對個案輔具需求的評估及應用能力。

本實訓教室為整合性多元服務的社區整體照顧情境場域。秉持生活即治療與復健之原則，藉由環境設計提升認知與機能回復，促進復能與自立生活。此外，將失智者的感覺知覺與環境適應元素納入，側重於生活照顧、健康維護、膳食營養、活動與休息、安全管理、強化自我認知及互動學習環境。

本實驗室提供小兒及墊上運動相關課程使用，設備包括兒童相關輔具、兒童評估工具、懸吊系統及治療球等，室內設有無障礙的軟墊地板大空間，可於此示範及練習兒童治療與評估技術及墊上運動。

文創工坊為手作空間及木工教室，此教室提供學生製作幼兒教具/玩具製作教室，不僅提供相關設備及空間製作。擺放並製作教玩具 走廊更是規劃展覽空間擺設學生教玩具作品及藝術作品。

提供木質地板、多面鏡，讓學生練習肢體律動，以及豐富的律動器材，讓學生搭配幼兒遊戲課程使用。多樣的節奏樂器，給老師教學、學生學習使用，培養學生音樂欣賞能力。

時尚美感，具備專業美髮沙龍的規模。規劃以髮型沙龍實務情境設計沖水區和染髮吧檯區，結合實務操作授課區塊，專業與教學設備齊全光線充足。提供教學與校內實習，藉由業師協同教學與實習合作，加強學生實務訓練，培育專業優秀人才。

時尚美感，具備專業美甲。美睫與紋繡創業工作室的規模，提供同學發揮創意與創業經營的空間。培育具備美膚美體保健、中西醫學美容、美妝品應用等專業能力與就業競爭力的高素質跨領域美容保健人才，以提升健康美容產業的服務品質。

學習咖啡調製、飲料調製及調酒食物之教室。

校內實習飲料實作，讓學生了解咖啡廳之營運方式。